Cantina Bassoli´s Lambrusco di Sorbara "Manfreina"

Cantina Bassoli´s Lambrusco di Sorbara "Manfreina" er en intens og dyb rosé, halvtør og saftig Lambrusco med typens rusticitet og frembrusende frugtighed, transparent blåviolet, skummende, syredreven rød stenfrugt i glasset.

Druerne dyrkes på Bassoli-familiens marker i Carpi, hvor vinmarkerne møder byzonen med særlig hensyntagen til bæredygtighed. Efter et ødelæggende jordskælv i maj måned 2012 blev hele kælderen, som familien byggede i 1922 gennem-moderniseret med nyistandsat vinifikationsområde, hvilket har boostet kvalitetsniveauet på Cantina Bassoli´s vine, som i dag især orienterer sig i mod yngre forbrugere og Bassoli´s vine afsættes især på Modena og Bologna´s livlige vinbarer.

Lambrusco di Sorbara "Manferina"- i sin originale udgave, som gør den til en nærmest ideel ledsager til "cold cuts" af charcuteri, hapsere og tapas-kombinationer, hotte pizza-slides og festlig fingermad.