Langhe Arneis Aurelia Massimo Rivetti 2022
Denne italienske vin imponerer med sin elegant tørre smag og er tappet på flaske med kun 1,4 gram restsukker. Det er en ægte kvalitetsvin, der klart skiller sig ud fra de mere simple kvaliteter, og på trods af sin tørhed, så glæder denne italienske vin naturligvis med den fineste balance. Fremragende smag behøver ikke nødvendigvis meget sukker. Teksturen i denne velafbalancerede hvidvin er vidunderligt silkeagtig på ganen. Langhe Arneis Aurelia er vidunderligt frisk og livlig i munden takket være sin karakteristiske frugtsyre. Eftersmagen på denne hvidvin fra vinområdet Piemonte er endelig dejlig med god længde. Der er igen antydninger af blomme og syren.
Langhe Arneis Aurelia fra Massimo Rivetti fra Piemonte præsenterer en lys, platin-gul farve i vinglasset. Farven på denne hvidvin viser også grøngule refleksioner i kernen. Den første duft af Langhe Arneis Aurelia afslører nuancer af moreller, syren og Nashi-pære. De frugtagtige komponenter i bouqueten får følgeskab af endnu mere frugtagtige, balsamiske nuancer.
Denne italienske vin imponerer med sin elegant tørre smag og er tappet på flaske med kun 1,4 gram restsukker. Det er en ægte kvalitetsvin, der klart skiller sig ud fra de mere simple kvaliteter, og på trods af sin tørhed, så glæder denne italienske vin naturligvis med den fineste balance. Fremragende smag behøver ikke nødvendigvis meget sukker. Teksturen i denne velafbalancerede hvidvin er vidunderligt silkeagtig på ganen. Langhe Arneis Aurelia er vidunderligt frisk og livlig i munden takket være sin karakteristiske frugtsyre. Eftersmagen på denne hvidvin fra vinområdet Piemonte er endelig dejlig med god længde. Der er igen antydninger af blomme og syren.
Vinifikation af Massimo Rivetti Langhe Arneis Aurelia
Den afbalancerede Langhe Arneis Aurelia fra Italien er en enkeltdruevin lavet på druesorten Arneis. Vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, vokser på sedimentær og forvitret klippejord i Piemonte. Langhe Arneis Aurelia er tydeligvis karakteriseret af mere end blot Langhe DOC-jordbunden. Denne italienske vin kan bogstaveligt talt beskrives som en vin fra den gamle verden, som præsenterer sig på en ekstraordinær imponerende måde. Druerne til denne hvidvin fra Italien høstes udelukkende i hånden, når de er perfekt modne. Efter druehøsten transporteres druerne så hurtigt som muligt til vineriet. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Herefter følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Langhe Arneis Aurelia fortsætte med at harmonisere på det fine gær i 4 måneder.
Madsanbefalinger til Langhe Arneis Aurelia fra Massimo Rivetti
Denne hvidvin fra Italien nydes bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til porretortilla, kikærtekarry eller kokos-lime fiskekarry.
Madsanbefalinger til Langhe Arneis Aurelia fra Massimo Rivetti
Denne hvidvin fra Italien nydes bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til porretortilla, kikærtekarry eller kokos-lime fiskekarry.
