Château de Saint Cosme Les Deux Albions 2019 Magnum

Les Deux Albions er en ganske særlig vin for Louis Barruol. Albion er navnet på en fransk landsby, hvor hans far er født, og det er samtidig den gamle, lokale dialekt for ”englænder”. Louis kone Cherry er englænder.

Vinen er fremstillet på syrah, grenache, mourvedre, carignan og små mængder af den grønne drue clairette, som får vinen til at fremstå friskere, mere levende i frugten og med stor aroma. Samtidig bruger Louis en gammel, traditionel fremstillingsmetode, hvor man gærer de forskellige sorter sammen, en såkaldt co-fermentering. Dette tilfører yderligere kompleksitet til en i forvejen meget intens vin.

Farven er tæt og meget mørk. Dufter indtagende af modne kirsebær, hindbær og jordbær – og også karakteristisk sort peber, ristet bacon og trøffel. Drikkeklar her og nu, men kan sagtens gemmes i op til 8-10 år.