Bruno Clair Bonnes Mares 2018

Bruno Clair har stået i spidsen for domænet, der bærer hans navn, siden oprettelsen i 1979. Domænet og dets kælder ligger i Marsannay-la-Côte. Med sig på domænet har Bruno sønnerne Edouard og Arthur.

Med rødder i Domaine Clair-Daü er Bruno Clairs domæne vokset fra syv hektar til i alt 24 ha i dag og strækker sig over syv landsbyer fra Marsannay i nord til Savigny-lès-Beaune i syd, hvorfra der produceres 28 forskellige vine.

Bruno Clair er barnebarn af Joseph Clair, som grundlagde Domaine Clair-Daü i Marsannay i 1919. Efter Josephs død i 1971 førte langvarige uoverensstemmelser i familien til domænets opløsning i 1985, hvorefter Bruno fik overdraget vinmarker fra sine forældre, brødre og søstre. Disse omfattede bl.a. optimale parceller i Clos de Bèze, Clos St. Jacques og Chambolle-Musigny. Op gennem 1990’erne opkøbte Bruno yderligere marker og nåede op på domænets nuværende størrelse.

Markarbejdet sker i dyb respekt for naturen, produktionen er økologisk, om end Bruno ikke orker certificeringsprocessen. Bruno gør en dyd ud af at udvælge sunde og stærke stokke, der producerer små, perfekt modne druer. Det er et arbejde, som kræver stor tålmodighed.

I vinificeringen ønsker Bruno - sammen med hans mangeårige ønolog Philippe Brun – at lade terroiret tale. Makkerparret forsøger ikke at præge vinene med en særlig signatur, men ønsker snarere at understøtte hver parcels unikke udtryk.

Resultatet er vine, der er berømmede for deres finesse og udtryksrenhed, og som medvirker til, at Bruno anses som en af de helt store mestre i Bourgogne.