Metodo Ancestrale lyder gammeldags, men tro os... Molì er så über cool som sin elegante flaske med retrokapsel.

Nu kan du opleve en helt ny, fræk og sprælsk side af Molinara, som normalt må tage til takke med en birolle som blandingsdrue i Ripasso, Amarone og Recioto.

Molì er samtidig et topmoderne "take" på den gamle Metodo Ancestrale, forløberen til champagnemetoden, hvor vinen afslutter sin gæring på forseglet flaske. 

Det giver en tør og delikat mousserende rosé - der afgjort er blandt de mest spændende, karakterfulde og forfriskende, vi har smagt!  

Cantina Bassoli´s Lambrusco di Sorbara "Manfreina" er en intens og dyb rosé, halvtør og saftig Lambrusco med typens rusticitet og frembrusende frugtighed, transparent blåviolet, skummende, syredreven rød stenfrugt i glasset.

Casal de Ventozela Espadeiro 2023 - rosé-vin, fremstillet på Espadeiro-druen, den lokale drue, som normalt giver lette, sprøde og fine rødvine i Minho og i Galicien.

Her er den vinificeret som rosé med masser af primær frugtrigdom i næsen, jordbær, hindbær og frisk, halvtør smagsstil, som holder den hårfine balance imellem velsmag og banalitet!

Nydes køleskabskold!

Laksefarvet med et sølvagtigt skær og små, fine bobler. Dufter af røde og mørke bær. Delikat i smagen og især er det små lyse skovjordbær der dominerer. Fabrice Sommier, med titlen "Meilleur Ouvrier de France Sommelier 2007", samt Master Sommelier i den professionelle franske Sommerlier-orden foreslår netop denne rosé-Champagne til hindbærtærte, laksemousse, gedeost, glaseret skinke og jordbær.

Krug Rosé er en uventet rosé-champagne, der kombinerer elegance og dristighed. Inspireret af en drøm fra den femte generation af Krug om at udtænke en rosé-champagne, der ikke fandtes, en rosé-champagne, der kunne genskabes hvert år.
Ved første øjekast giver dens subtile lyserøde farve et løfte om elegance. På næsen frembringes aroma af hyben, morbær, ribs, pæon, peber og pink grapefrugt. I ganen fuldender delikat smag af honning, citrus og tørret frugt med en lang finish, forstærket af sine fine bobler.
Sammensætningen består altid af Pinot Noir, Chardonnay og Meunier, men procentdelen varierer. Vinen lægger i mindst syv år i Krugs kældre, hvilket giver den sit unikke udtryk og elegance.