En klassisk Ripasso, med noter af kirsebær og chokolade. Den velafbalancerede frugtige smag, er ligeledes karakteristisk for denne Ripasso.

I Magnum størrelse, så der er mere end 1 glas til hver!

Den ultimative Amarone er landet.... “Teste Dure” betyder noget i retningen af ”stædig” eller ”stålsat”. Et meget passende navn til en Amarone Riserva i ren verdensklasse - som har krævet helt ekstraordinær determination fra Alfredo og Mariano Buglioni.

Med 96 point er Teste Dure 2010 bedste Amarone i Decanters seneste Valpolicella-test. 

Druerne kommer fra Buglionis ældste vinparcel – og vinen laves kun i de bedste år: 2000, 2007 og nu 2010. Høstudbyttet holdes helt nede på 15 hl./hektar, hvilket giver druer med vanvittig intens smag.

Med tæt på 4 måneder lang druetørring, 17,3 procent alkohol og lagring på både kostbare amfora-æg og de fineste franske egetræsfade, skruer Teste Dure 2015 så voldsomt op for alle kvalitetsparametre, at kult-konkurrenten Dal Forno bare kan komme an!

“Teste Dure” betyder noget i retningen af ”stædig” eller ”stålsat”. Et meget passende navn til den ultimative Amarone Riserva - som har krævet helt ekstraordinær determination fra Alfredo og Mariano Buglioni.

Druerne kommer fra Buglionis ældste vinparcel – og vinen laves kun i de bedste år: 2000, 2007, 2010 og nu 2015. Høstudbyttet holdes helt nede på 15 hl/hektar, hvilket giver druer med vanvittig intens smag.

En Valpolicella Ripasso produceres af de samme druer som en almindelig Valpolicella – Corvina, Rondinella og Molinara – men vinmosten får en 2. gæring på skaller fra produktion af Amarone-vine. Det giver ekstra karakter og fylde til den i forvejen runde vin, der lagres 15 måneder på fade af slavonsk eg og udvikler sig til en harmonisk, fløjlsagtig vin med flot struktur. Den er mørk rubinrød i glasset og dufter af mørke bær med et strejf af enebær. Smagen er frisk med saftig fugt og noter af hindbær og chokolade. Vi anbefaler den til kalv, gris, lyst fjerkræ, pizza, pasta og ost. Nyd den ved 16°-18°C.

”Available only on the wine list of selected restaurants” – Mariano Buglioni

Økologiske 44 Verticale, Buglionis nye kultvin, er det mest elegante glas, vi har smagt fra Valpolicella. Nogensinde!

De 9999 voksforseglede flasker er egentlig forbeholdt udvalgte toprestauranter. Og da vinen skænkes ved en storstilet Winemaker’s Dinner (parret med en servering fra Michelin-kokken Markus Bischoff) udbryder en vinekspert i begejstring:

“In any blind tasting this wine would be considered a Pinot Noir from Burgundy.”