Metodo Ancestrale lyder gammeldags, men tro os... Molì er så über cool som sin elegante flaske med retrokapsel.
Nu kan du opleve en helt ny, fræk og sprælsk side af Molinara, som normalt må tage til takke med en birolle som blandingsdrue i Ripasso, Amarone og Recioto.
Molì er samtidig et topmoderne "take" på den gamle Metodo Ancestrale, forløberen til champagnemetoden, hvor vinen afslutter sin gæring på forseglet flaske.
Det giver en tør og delikat mousserende rosé - der afgjort er blandt de mest spændende, karakterfulde og forfriskende, vi har smagt!
Cantina Bassoli´s Lambrusco di Sorbara "Manfreina" er en intens og dyb rosé, halvtør og saftig Lambrusco med typens rusticitet og frembrusende frugtighed, transparent blåviolet, skummende, syredreven rød stenfrugt i glasset.
Bollinger fremstiller kun Champagne La Grande Année (LGA) i de helt exceptionelle år. Vinens første gæring foregår på egetræsfade og den efterfølgende flaskelagring foregår på flaske med korkprop. Den store andel Pinot Noir giver vinen kolossal kraft og fylde, og druernes fornemme oprindelse forklarer den fantastiske kompleksitet og det superbe lagringspotentiale. Vinifikationen foregår udelukkende på små egetræsfade, som i gennemsnit er 20 år gamle.
Lambrusco di Modena - i sin originale udgave, som gør den til en nærmest ideél ledsager til "cold cuts" af charcuteri, hapsere og tapas-kombinationer, hotte pizza-slides og festlig fingermad.
Frisk og autentisk, som man skal unde sig selv; milevidt fra klistret sød "supermarkeds-lambrusco"!
Montaudon familien begyndte at arbejde med champagne i 1891, da Auguste-Louis, kældermester i Epernay, fremstillede den første champagne under eget navn. I dag er Montaudon knyttet til Jacquart-huset, der har dybe rødder i Champagne-distriktets bakkede landskab. Her dyrker 1.800 vinbønder på 2.400 ha vinmarker, og det er druerne herfra, der ender som Jacquart / Montaudon champagne.
Denne champagne tilbringer 4-6 år i Nicolas Feuillattes kældre. Nicolas Feuillattes Chief Winemaker tilpasser doseringsniveauet til hver champagne for at forbedre smag og aromaer. Valget af reservevin er afgørende, og i udvælgelsen tages der højde for en lang række faktorer, herunder andelen af Cru-vine, høstår, druesorter og vinfremstilling- og lagringsmetoder for at garantere stilen i hver champagne.
Cuvée Spéciale Blanc de Blancs fra Nicolas Feuillatte er fremstillet udelukkende af Chardonnay druer og tilbringer minimum 2 år i Nicolas Feuillattes kældre. Nicolas Feuillattes Chief Winemaker tilpasser doseringsniveauet til hver champagne for at forbedre smag og aromaer. Valget af reservevin er afgørende, og i udvælgelsen tages der højde for en lang række faktorer, herunder andelen af Cru-vine, høstår, druesorter og vinfremstilling- og lagringsmetoder for at garantere stilen i hver champagne.
Denne Corte dei Rovi Prosecco Extra Dry er produceret af Villa Degli Olmi. Vinen er produceret af 85% Glera og 15% andre druesorter.
Farven er lys strågul med grønne nuancer i glasset med de fine bobler som stryger mod toppen af glasset. Buketten er delikat, let og sprudlende. Smagen har en frugtig, frisk smag med en behagelig syre. Det er prosecco som det skal være og i høj højklasse!
Server vinen køligt, og server den som aperitif, eller til forretter med fisk og skaldyr. Kan også serveres til sommerens friske salater. Ideel til mange måltider.
Denne Cornalyne præsenterer en ny side af Meunier. 50% af druerne lagres på egefade, som er ristet af Aquaflex for at bibringe egenoter til den delikate frugtagtige druesort. Vinen omrøres jævnligt i hele ældningsperioden for at vække egenoterne i såvel duft som smag. Den er forfriskende, delikat og på samme tid kompleks.
Grande Alberone Moscato er en delikat mousserende vin med dejlig frugtsmag. Efter høsten knuses druerne og gennemgår en skånsom presning for at udtrække mest mulig frugtsmag. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer (16-18ºC) Når det ønskede niveau af restsukker er opnået, stoppes gæringen.
Grande Alberone Moscato er smuk og lys gylden i glasset. Vinen har en flot intensitet og en delikat bouquet med honning. Vinen har en perfekt balance og smagsnoter af frisk frugt og honning.
Perfekt som aperitif eller til desserter. Serveringstemperatur: 6-8°C.
En flot, tør og frisk mousserende Prosecco produceret af Glera-druen. Når du skænker den op, er den lys strågul i glasset og har et væld af fine små bobler. Duften og smagen er fuld af frugt som modne pærer med noter af blomster. En blød og dejlig vin med rigtig behagelig syrebalance. Server ved 6-8°C som aperitif eller til frokostretter, forretter, fisk, skaldyr, salater og ved enhver hyggelig og festlig lejlighed
Sparkling wine made with second fermentation in the bottle of a cuvee comprised of 80% Pinot noir vinified off skins and 20% Chardonnay, from 0.38 ha. of estate-owned vineyard in the Municipality of Neviglie. We add our own combination of selected yeasts, which are of great importance to the quality of sparkling wine, along with blue cane sugar from Martinique, dosed perfectly to trigger bottle fermentation, or prise de mousse.
Mousserende chardonnay fra Calvet er en frisk og sprudlende mousserende vin med noter af citrus og grønne æbler. Vinen er perfekt som aperitif eller til lette fiskeretter.
Feuillatte's Cuvée Spéciale is a Blanc de Blancs with beautiful aromas of white flowers (acacia, hawthorn), citrus and white fruit. The palate is characterised by its great vivacity, fullness and ethereal substance.
Laksefarvet med et sølvagtigt skær og små, fine bobler. Dufter af røde og mørke bær. Delikat i smagen og især er det små lyse skovjordbær der dominerer. Fabrice Sommier, med titlen "Meilleur Ouvrier de France Sommelier 2007", samt Master Sommelier i den professionelle franske Sommerlier-orden foreslår netop denne rosé-Champagne til hindbærtærte, laksemousse, gedeost, glaseret skinke og jordbær.
Scavi & Ray Prosecco er en italiensk spumante af allerhøjeste kvalitet. Druerne, som er den primære råvare i denne mousserende vin, kaldes Premium Spumantes og dyrkes i et strengt kontrolleret Prosecco-område på 5.200 hektar inden for Veneto i det nordøstlige Italien. Prosecco betyder ”næsten tør”.
Bemærk! 3 Liter
Magnum flaske 1,5 l.
Så bliver det ikke flottere! Festlig indpakket, mousserende vin i magnum-flaske.
Vinen er produceret efter Champagne-metoden og har en dejlig frisk smag, med delikate små bobler, som efterlader en lang og behagelig eftersmag. Skøn ledsager til enhver fest eller festlig lejlighed. Perfekt som aperitif, til forretten eller til fiskeretten.
Ingen resultater fundet
Du er desværre ikke gammel nok til at handle på vores webshop
