Les Pitures i Volnay er blandt de bedste af de i alt 25 Premier Cru marker i hele Volnay og ligger klos op af den berømte clos des Ducs. Det er en stejl og kalkholdig mark og druerne er høstet med håndkraft samt afstilket 100% inden vinificeringen.

Grape variety: NebbioloArea of origin: Municipalities of Diano d’Alba, Vezza d’Alba – Purchase of grapesCrus: Rivetti – Diano d’Alba and Valmaggiore – Vezza d’Alba.Total vineyard surface: 2.55 haExposure: South / South-EastSoil: Tortoniano soil rich in silt and sand.Plants per hectare: from 3800 to ...mere

Mørk i farven og tonsvis af nuancer i duften, som bare er intens og pirrrende. Smagen er blød og med masser af sort moden frugt, som åbner sig i munden. Superblød og elegant vin, som smager på tungen i lang tid. Essensrig og tæt i sit udtryk, stadig m/ lidt syre i finalen.

Madame Meursault, Frankrigs bedste winemaker, gør det igen!

Smagen af Grand Cru og topratet flere år i træk… Det er rene vidundervine som denne Meursault 1er Cru La Piece Sous Le Bois, fra op til 60 år gamle Chardonnay-stokke, der har gjort Nadine Gublin til den første kvindelige "Winemaker of The Year" i Revue du Vin de France.

Denne meget gamle portvin er produceret af de
traditionelle druer for området.
Lagret mindst 40 år på egetræsfade.
Lys ravgul farve. Intens duft af
kaffe, tørrede figner og muskatnød.
Der er en fantastik fylde og en velafbalanceret smag samt en
god vedvarende eftersmag.
Nydes afkølet til desserter eller prøv den til f.x. vildtretter.

Vinen er fremstillet på 100% Pinot Noir fra den 9,49 hektar store enkeltmark Les Narbantons 1er Cru, der ligger i den sydlige del af Savigny-lès-Beaune, hvor terroiret støder op til topmarkerne fra naboappellationen Beaune.

Grand Cru fra Bourgogne er Pinot Noir-elskeres "stairway to heaven" - og for enden af trappen står Clos de Vougeot og byder dig velkommen i et smagsmæssigt himmerige.

Stéphane Brocard har været nede i kælderen hos en hemmelig topproducent i Chambertin og har tiltusket sig et ultra-lille, 20 år gammelt parti Grand Cru fra den legendariske mark, Clos Vougeot.

20 år gammel, drikkemoden top-Bourgogne med 18 måneders modning på 100 % nye egetræsfade. Dekoreret med 2 x 94 point fra bl.a. Gilbert & Gaillard.

Limited
Edition-mesterværket Crognolo 25th Anniversary er
landet!

I snart 25 år har Crognolo leveret italiensk
kultklasse-kvalitet i sådan en grad, at vinen har fået
navnet "The Tignanello Killer".

Pinot Noir bliver ikke smukkere end det her. Med Romanée Conti som galionsfigur er Vosne-Romanée kendt som det perfekte sted at dyrke Pinot Noir. Vægtløs, elegant og med stor lagringspotentiale! 

Henri de Villamont er en særdeles anerkendt producent, der har scoret helt op til 97 point for deres Echezeaux Grand Cru, som også kommer fra samme kommune som Romanée Conti.  

Krug Rosé er en uventet rosé-champagne, der kombinerer elegance og dristighed. Inspireret af en drøm fra den femte generation af Krug om at udtænke en rosé-champagne, der ikke fandtes, en rosé-champagne, der kunne genskabes hvert år.
Ved første øjekast giver dens subtile lyserøde farve et løfte om elegance. På næsen frembringes aroma af hyben, morbær, ribs, pæon, peber og pink grapefrugt. I ganen fuldender delikat smag af honning, citrus og tørret frugt med en lang finish, forstærket af sine fine bobler.
Sammensætningen består altid af Pinot Noir, Chardonnay og Meunier, men procentdelen varierer. Vinen lægger i mindst syv år i Krugs kældre, hvilket giver den sit unikke udtryk og elegance.

Cristal produceres af champagnehuset Louis Roederer, som udelukkende laver Cristal i de bedste år. Cristal 2015 består af 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay, der sammen med 7 års lagring bidrager til en helt exceptionel fylde og kompleksitet med et lagringspotentiale på 25 år+.

Louis Roederer er et af de sidste uafhængige familieejede store Champagnehuse, og samtidig et af de mest veldrevne, respekterede og hvad de færreste nok ved, progressive på den konservative vinscene i Champagne. Louis Roederer blev grundlagt i 1776 under navnet Dubois Père & Fils, og fik sit nuværende navn i 1833, hvor Louis Roederer arvede Champagnehuset. Han havde en visionær tilgang til at berige sine vinstokke med dét formål at mestre alle stadier af vinens skabelse.

Cristal produceres af champagnehuset Louis Roederer, som udelukkende laver Cristal i de bedste år. Cristal 2015 består af 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay, der sammen med 7 års lagring bidrager til en helt exceptionel fylde og kompleksitet med et lagringspotentiale på 25 år+.

Louis Roederer er et af de sidste uafhængige familieejede store Champagnehuse, og samtidig et af de mest veldrevne, respekterede og hvad de færreste nok ved, progressive på den konservative vinscene i Champagne. Louis Roederer blev grundlagt i 1776 under navnet Dubois Père & Fils, og fik sit nuværende navn i 1833, hvor Louis Roederer arvede Champagnehuset. Han havde en visionær tilgang til at berige sine vinstokke med dét formål at mestre alle stadier af vinens skabelse.

Som en hyldest til Louise Pommery har Pommery siden 1979 lavet denne meget eftertragtede, rene og uhyre mineralske luksuscuvée af en Champagne.
Cuvée Louise stammer fra vinmarkerne i Avize, Cramant og Ay, tre "Grands Crus" områder, der er juveler i Champagne-regionens krone, med en blanding af primært Chardonnay og en mindre portion Pinot Noir og Pinot Meunier.

”Available only on the wine list of selected restaurants” – Mariano Buglioni

Økologiske 44 Verticale, Buglionis nye kultvin, er det mest elegante glas, vi har smagt fra Valpolicella. Nogensinde!

De 9999 voksforseglede flasker er egentlig forbeholdt udvalgte toprestauranter. Og da vinen skænkes ved en storstilet Winemaker’s Dinner (parret med en servering fra Michelin-kokken Markus Bischoff) udbryder en vinekspert i begejstring:

“In any blind tasting this wine would be considered a Pinot Noir from Burgundy.”