Château Haut-Brion er i dag klassificeret som én af de fem 1. Cru slotte i Médoc’s 1855 klassifikation til trods for at slottet er beliggende i Pessac-Lèognan. Det er en overordentlig interessant vin, og en ligeså interessant historie, der præger slottet og omgivelserne hvor vinen skabes. Jean de Pontac fik i 1525 et lille stykke jord på 5 hektar i medgift. Området, som var beliggende 5 km fra byens centrum, var navngivet Haut-Brion. Hans søn Arnaud arvede slottet, og efter ham tog familien Fumel over. Joseph de Fumel blev, som en række andre slotsejere, henrette under den franske revolution på Place Gambetta i Bordeaux.
Efter 44 år som ledende winemaker for legendariske Pétrus i Pomerol har Jean-Claude Berrouet egentlig takket af og givet stafetten videre til sin søn Olivier.
Men i sommeren 2019 kontaktes Jean-Claude i al fortrolighed af en tidligere lærling, der vil sælge en unik 2,55 ha enkeltmark i Saint-Émilion – omringet af absolutte topslotte som Laroque, Tour Saint-Christophe og Tertre Roteboeuf Grand Cru Classé.
Jean-Claude slår omgående til og skaber nu, hjulpet af sin yngste søn, Château Hyon La Fleur efter samme arbejdsfilosofi, som allerede har skaffet ham legendestatus efter mere end fire årtier i spidsen for Pétrus. Resultatet er en gudelækker højrebredsvin, hvor smag og kvalitet mindst matcher de berømte Grand Cru Classé-naboer.
Grundet de firkantede franske regler må Château Hyon La Fleur dog nøjes med at kalde sig Saint-Émilion. Da topmarken er købt uden tilhørende vingård, må vinfremstillingen flyttes til familien Berrouets egen vingård i Montagne-St-Émilion.... altså uden for appellationen St-Émilion Grand Cru.
Château Pavie har igennem de seneste årtier gennemgået en kolossal udvikling. Slottet blev i 1998 overtaget af Gérard Perse, som dermed blev en af de største jordbesiddere i hele appellationen. Gérard Perse ejer bl.a. de to Grand Cru Classé slotte Chateau Pavie-Decesse og Chateau Monbousquet samt tre ejendomme i Côtes de Castillon.
AN/2 Bodegas An Negra 2021 En virkelig unik rødvin fra Mallorca, og endnu en super årgang, som er lavet af druer fra gamle vinstokke.
Anima Negra AN/2 har en flot dyb rubinrød farve i glasset, aromaer af vilde hindbær, mørke kirsebær, blåbær, krydderier og et strejf af violer.
AN/2 er silkeblød i ganen og elegant og god dybde med en intens smag af moden frugt, varme urter samt velafbalanceret sødme med en lang eftersmag.
Enkeltmarken ”El Cristo” ligger i hele 685 metershøjde og troner frem som den højeste i området.Her lider vinstokkene i et fjendtligt klima medvoldsomme vinde og kolde temperaturer, men iguder sikke et resultat. En uforlignelig Rioja medkølig friskhed, power og luksuskrydderier fra 14måneder på 100 % nye, franske egetræsfade.WOW!
Bollinger fremstiller kun Champagne La Grande Année (LGA) i de helt exceptionelle år. Vinens første gæring foregår på egetræsfade og den efterfølgende flaskelagring foregår på flaske med korkprop. Den store andel Pinot Noir giver vinen kolossal kraft og fylde, og druernes fornemme oprindelse forklarer den fantastiske kompleksitet og det superbe lagringspotentiale. Vinifikationen foregår udelukkende på små egetræsfade, som i gennemsnit er 20 år gamle.
Château Calon-Segur er den nordligst beliggende ejendom af alle Médocs Grand Crus Classé slotte.
Det er egentlig lidt en hemmelighed... Vi har fået et parti hjem af denne premiumvin fra en ung opstigende komet i Bourgogne…
Vinen kommer under et andet label, og vi kan derfor ikke afsløre navnet på vinhuset. Af samme grund sælger vi den væsentligt billigere end normalt.
Vi har set mange anmeldelser igennem tiden fra Robert Parker, men den her et i en kategori for sig selv. Årsagen til ekstasen skal findes i Bodegas Alvears suveræne solera-dessertvin på den kendte PX drue.
Ved første øjekast ligner denne lagrede 40 Years Old en Tawny, men de grønne og orange reflekser afslører, at glasset rummer en gammel lagret hvid port, idet vinens oprindelige farve, duft og smag forvandles over tid; og ja, igen spiller tiden hovedrollen – adelsmærket og signaturen for J.H. Andresen´s lagrede vine.
Efter 41 års (!) tålmodig lagring, følger denne årgangs-tawny Andresen´s sympatiske filosofi ved at vente længere end andre huse med at tappe tidligt for at få penge i kassen. Af samme grund har Andresen et intakt lager af gamle colheitas, som rækker helt tilbage til årgang 1900 og i det hele taget hviler der en tidløs, ja næsten zen-agtig stemning overalt i Andresen´s temmelig store kældre i Vila Nova de Gaia.
Fra sølle 1 ha på parceller på forskellige køligt beliggende vinmarker i Barolo-kommunen La Morra laves denne økologisk dyrkede, klassiske Barolo.
Markerne ligger højt i ca. 450 meters højde med en sydvestvendt eksponering, som indeholder en stor andel ler og kalksten.
Grape variety: Nebbiolo for BaroloArea of origin: Municipality of Serralunga d’AlbaCru: Rivette – Serralunga d’Alba, below the castle.Total vineyard surface: 0.32 haGoogle Earth Coordinates: 44°36’34.10”N 7°59’54.08”EExposure: South / South-EastSoil: Tortonian soil rich in very compact blue marl.Plants per hectare: from 3500 to 4700.Vine training system: Guyot with 8-9 buds.Harvest: By hand into crates of approx. 20 kg.Average production: 45 hl. per hectareVinification: in stainless steel tanks at 28-30°C for 22 daysAgeing: in Slavonian oak barrels for 4-5 years
Den ultimative Amarone er landet.... “Teste Dure” betyder noget i retningen af ”stædig” eller ”stålsat”. Et meget passende navn til en Amarone Riserva i ren verdensklasse - som har krævet helt ekstraordinær determination fra Alfredo og Mariano Buglioni.
Med 96 point er Teste Dure 2010 bedste Amarone i Decanters seneste Valpolicella-test.
Druerne kommer fra Buglionis ældste vinparcel – og vinen laves kun i de bedste år: 2000, 2007 og nu 2010. Høstudbyttet holdes helt nede på 15 hl./hektar, hvilket giver druer med vanvittig intens smag.
Med tæt på 4 måneder lang druetørring, 17,3 procent alkohol og lagring på både kostbare amfora-æg og de fineste franske egetræsfade, skruer Teste Dure 2015 så voldsomt op for alle kvalitetsparametre, at kult-konkurrenten Dal Forno bare kan komme an!
“Teste Dure” betyder noget i retningen af ”stædig” eller ”stålsat”. Et meget passende navn til den ultimative Amarone Riserva - som har krævet helt ekstraordinær determination fra Alfredo og Mariano Buglioni.
Druerne kommer fra Buglionis ældste vinparcel – og vinen laves kun i de bedste år: 2000, 2007, 2010 og nu 2015. Høstudbyttet holdes helt nede på 15 hl/hektar, hvilket giver druer med vanvittig intens smag.
Cuvée Spéciale Blanc de Blancs fra Nicolas Feuillatte er fremstillet udelukkende af Chardonnay druer og tilbringer minimum 2 år i Nicolas Feuillattes kældre. Nicolas Feuillattes Chief Winemaker tilpasser doseringsniveauet til hver champagne for at forbedre smag og aromaer. Valget af reservevin er afgørende, og i udvælgelsen tages der højde for en lang række faktorer, herunder andelen af Cru-vine, høstår, druesorter og vinfremstilling- og lagringsmetoder for at garantere stilen i hver champagne.
Château Angélus er én af Saint-Émilions største juveler og én af bordeauxregionens allerbedste vine. Sammen med Château Cheval Blanc, Château Ausone og Château Pavie deler slottet den store ære at være i en helt egen liga, nemlig klassifikationen ”Premier Grand Cru Classé (A).
Château Brane-Cantenac ligger i hjertet af den prestigefyldte appellation Margaux.Denne 75 hektar store ejendom er kendt for sine vine af bemærkelsesværdig elegance og finesse og er et symbol på kvalitet og ekspertise i verden af fine vine.
Siden 1992 har Henri fortsat den rejse, som hans far og forfædre startede. Frem for alt er han stolt af sit unikke terroir og bevidst om behovet for at behandle jorden, vinmarken og druerne med den største respekt, når han passer på Brane's skæbne.
Calon-Segur er den nordligst beliggende ejendom af alle Médocs Grand Crus Classé slotte. Vinen har et let genkendeligt ydre, idet der er et stort rødt hjerte på etiketten. Dette skyldes den tidligeres ejers, Marquis de Segurs forkærlighed for netop dette slot, til trods for at han samtidig ejede både Château Lafite og Château Latour. Han sagde altid; ” Mit hjerte tilhører Calon".
Château Cantemerle ligger i kommunen Macau, og det er det første slot man møder på venstre hånd, når man kører op af slotsruten på Médoc, videre mod Margaux. Slottet har rødder tilbage til 1576. Indtil 1892 var det ejet af én og samme familie (familien Villeneuve). Og siden, indtil 1980, af familien Dubos.
Ingen resultater fundet
Du er desværre ikke gammel nok til at handle på vores webshop
